| 主要成分 | α-亚麻酸 | 提取来源 | 紫苏籽 |
| 外观 | 淡黄色透明液体 | 检测方法 | 自行检测 |
| 含量 | 65（%） | 规格 | 190KG,24KG,5KG |
| 包装 | 闭口蓝色塑料桶 | 保存期 | 24（月） |
佳时保健-产品质量规格单
品名：紫苏籽油ala65.0% 等级：精炼
产品编号：0221 生效时间：2010.7.1
项目 | 限值 | 检测方法 |
特征指标 | ||
折光指数n20 | 1.4750 — 1.4835 | gb/t5527—1985 aocs cc-7-25 |
比重 (d204) | 0.9250 — 0.9310 | gb/t5526—1985 |
碘值 | 190 — 206 g/100g | gb/t5532—1995 aocs cd-1-25 |
皂化值 | 188 — 197 mgkoh/g | gb/t5534—1995 aocs cd-3-25 |
不皂化物 | ≤2.0% | gb/t5535.1—1998 |
脂肪酸组成 | 脂肪酸甲酯制备：快速测定法gb/t 17377—1998 | |
棕榈酸c16:0 | 4.0 — 12.0% | |
硬脂酸 c18:0 | 1.0 — 4.0% | |
油酸 c18:1 | 10.0 — 25.0% | |
亚油酸c18:2 | 10.0 — 25.0% | |
а—亚麻酸c18:3 (ala) | ≥65.0% | |
其他脂肪酸 | 0.0 — 2.0% | |
质量指标 | ||
颜色(gardner) | 2 — 5 | 采用af-228加德纳比色仪gb/t22295—2008 |
气味、滋味 | 具有紫苏油固有的气味和滋味，无异味 | gb/t5525—1985 |
透明度 | 澄清、透明 | gb/t5525—1985 |
水分和挥发物 | ≤0.05% | gb/t5528—1995 |
不溶性杂质 | ≤0.05% | gb/t5529—1985 |
酸值 | ≤1.0mgkoh/g | gb/t5530—2005 |
过氧化值 | ≤10.0meq/kg | gb/t5538—2005 |
冷冻试验(0℃储藏5.5h) | 澄清、透明 | gb/t17756—1999中附录a |
p—茴香胺值 | ≤10.0 | gb/t 24304—2009 aocs cd-18-90 |
溶剂残留 | ≤10.0mg/kg | gb/t5009.37—2003 |
苯并芘 | ≤1μg/kg | gb/t 22509—2008 |
农药残留 | 不得检出 | gb/t 19648—2006 |
黄曲霉毒素b1 | ≤2μg/kg | gb/t5009.22—2003 |
重金属 | ||
铅 | ≤0.05 mg/kg | gb/t5009.12—2003 din en 14332—2004 |
砷 | ≤0.1 mg/kg | gb/t5009.11—2003 din en 14084—2003 |
镉 | ≤0.01 mg/kg | gb/t5009.15—2003 din en 14084—2003 |
汞 | ≤0.005 mg/kg | gb/t5009.17—2003 bs en 13806—2002 |
微生物 | ||
大肠杆菌和沙门氏菌 | 不得检出 | gb/t4789.3—2008 gb/t4789.4—2003 |
保质期限：生产日期后原包装2年。开封后3个月内用完，否则应充氮保存，但Zui长不超过6个月。 储存条件：密封，充氮气防止氧化。置于阴凉、干燥处，避光、避热。 规 格：净重190公斤/塑料桶。 | ||
产品功效：
紫苏籽油中的α-亚麻酸为人体必需脂肪酸，有降血压、降血脂、预防心肌梗塞、促进神经功能系统、脑和视网膜的发育、
提高学习记忆能力、抗癌、预防老年痴呆等作用，长期食用对健康有益。
紫苏籽油中所含主要成份为α-型亚麻酸，含量高达50%-70%，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量Zui高的。
含α-亚麻酸的植物油有明显的健脑、增强记忆力的功效，因而紫苏籽油与同样含有α-亚麻酸的亚麻籽油被称为“状元油、
博士油”。美国将其作为抗癌食品，日本将其作为营养保健油加入孕妇、育婴儿童食品中。
